Chef de partie (Gard Manger)
Detalhes do emprego
O Hotel Holiday Inn Parque Anhembi está em busca de profissionais que desejam crescer e se desafiar em um ambiente de excelência. Como o maior hotel de convenções do Brasil, estamos comprometidos em oferecer a verdadeira hospitalidade aos nossos clientes. Não perca a chance de se juntar ao time do Hotel Holiday Inn Parque Anhembi! Para manter nossos altos padrões gastronômicos, estamos em busca de um Chef de Partie talentoso e comprometido para se juntar à nossa equipe de cozinha. Se você tem paixão pela culinária, experiência em ambientes de cozinha profissional e desejo de liderar e inspirar sua equipe, queremos conhecê-lo! Responsabilidades:
- Gerenciar e supervisionar a estação de cozinha designada (entradas, pratos principais, sobremesas, etc.), garantindo a preparação e apresentação de pratos de acordo com os padrões estabelecidos.
- Preparar e cozinhar pratos de alta qualidade, seguindo as receitas e técnicas específicas do restaurante/hotel.
- Experiência prévia como Chef de Partie ou em uma posição de cozinha semelhante, com um histórico comprovado de trabalho em ambientes de alta pressão.
- Profundo conhecimento de técnicas culinárias, preparo e apresentação de alimentos.
- Habilidade para liderar e motivar uma equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo.
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