Analista de Qualidade Sênior

Unigrà Brasil Indústria Italiana do segmento alimentício, especialista na fabricação e comércio de produtos e soluções voltados para panificação, confeitarias e gelateria, busca profissional para atuação em Laboratório de Qualidade, responsável pela analises laboratoriais de matéria prima e produtos fabricados. Atividades:

• Controle de qualidade dos produtos, sendo responsável pela amostragem e pela execução das verificações analíticas das matérias-primas que entram na fábrica e nos produtos acabados, utilizando as ferramentas e métodos compartilhados com o site.
• Verificar a conformidade das características dos produtos com as especificações técnicas estabelecidas e aprovadas.
• Auxiliar no sistema de segurança dos alimentos produzidos na fábrica.
• Relaciona-se com a logística/aceitação de bens e produção para definir as necessidades de amostragem.
• Relatar qualquer falta de especificação e definir ações corretivas com o gestor.
• Garantir o funcionamento de máquinas, equipamentos e instrumentos de análise.

• Ensino Superior em Engenharia Química, Alimentos ou similar.
• Inglês ou Italiano para conversação.
• Estrutura e procedimentos dos Laboratórios de Físico-química, Microbiologia e Análise Sensorial.
• Conhecimento em instrumentação (medidor de PH, reômetros, cromatógrafo a gás, balança, etc.).
• Técnicas analíticas por titulação.
• Conhecimento nas técnicas de microbiologia.
• Resultados Analíticos.
• Legislações e normas específicas.
• Conhecimento em sistema SAP.