Especialista de Alimentos e Bebidas

Job description

Estamos buscando um novo Cinemarkiano para fazer parte do nosso elenco! Neste filme, você terá o papel principal e o enredo terá muita ação - com cenas que irão te desafiar a cada dia -, e nada de suspense, afinal, na Cinemark você fica sabendo em primeira mão os novos lançamentos do mundo cinematográfico. Para o papel que você irá desempenhar, valorizamos as seguintes características: gostar de pessoas, pensar fora da caixa, ter senso crítico, ser comunicativo(a), trabalhar em grupo e não ter medo de desafios pessoais e profissionais! Na Cinemark promovemos a diversidade. Aqui você será bem-vindo independentemente de gênero, orientação sexual, raça, etnia ou deficiência.

Main responsibilities

Responsável pelo desenvolvimento e inovação de produtos, visando ter um mix de produtos com maior rentabilidade e menor desperdício, mantendo e estabelecendo a qualidade dos produtos e dos fornecedores, para atender as necessidades operacionais da empresa, a segurança alimentar e a satisfação dos clientes em todos os complexos nacionais. PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES

1. Definir o padrão e liderar a execução do conceito prime;
2. Desenvolver novos produtos e tecnologias, através de um calendário de inovação, para as operações padrão e prime;
3. Homologar novos produtos e fornecedores, com base nas necessidades da operação, que contribuam para aumentar a margem e a rentabilidade do negócio e principalmente que estejam de acordo com a legislação vigente;
4. Testar e aprovar produtos por meio de análise sensorial;
5. Responder pelas pesquisas e projetos de produtos alimentícios;
6. Elaborar relatórios técnicos e analíticos de todos os projetos e acompanhar os resultados, analisando as métricas e impactos nas vendas, propondo melhorias se for o caso;
7. Determinar padrões de qualidade, planejar e implantar estruturas para análise e monitoramento do processo operacional;
8. Contribuir com materiais e dados do novo produto para auxiliar no treinamento dos complexos;
9. Desenvolver materiais e programas que apoiem no cumprimento dos padrões estabelecidos estudando os processos já estabelecidos;
10. Desenvolver programas junto aos fornecedores que mostre o cumprimento da ficha técnica por meio de auditoria gerando reconhecimento;
11. Buscar novos fornecedores a fim de melhorar a qualidade e o preço por meio de pesquisa, indicação, auditoria e negociação.

DESAFIOS

• Garantir a Segurança alimentar das matérias primas afim de evitar qualquer intoxicação e infecção alimentar na ingestão dos alimentos servidos aos clientes;
• Ser assertivo nos desenvolvimentos de produtos para atender campanha e gerar resultados financeiros satisfatórios;
• Retomar o crescimento da receita de alimentos e bebidas no segmento prime.

Requirements and skills

Experiência (na área): 3 a 5 anos Formação Acadêmica: Graduação em Engenharia de Alimentos ou Produção Conhecimentos Específicos: Análise de dashboard de vendas; Gerenciamento de projetos; Segurança Alimentar; Habilidades gerenciais. Idiomas: Desejável Inglês e espanhol avançados

Additional information

Vale Transporte ou Estacionamento no Local; Assistência Médica; Assistência Odontológica; Seguro de Vida; Vale Refeição; Cartão Cinemark (cartão com acesso ilimitado aos cinemas); INFORMAÇÕES ADICIONAIS Local de Trabalho: Região do Morumbi - Zona Sul de São Paulo/SP. Modelo Híbrido: 3 dias da semana Presencial e 2 dias da semana Remoto. #J-18808-Ljbffr