Chef Executivo -

Empresas: Beach Club Soltróia Somos um restaurante de prestígio, conhecido pela nossa cozinha e pelo nosso serviço. Estamos à procura de um Chef Executivo que partilhe a nossa paixão pela criatividade culinária, pela qualidade e pela satisfação do cliente. O nosso novo Chef Executivo será responsável por liderar a nossa equipa de cozinha, desenvolver menus inspiradores e garantir que cada prato servido aos nossos clientes seja uma experiência inesquecível. Responsabilidades Supervisionar todas as operações da cozinha, garantindo a eficiência e a qualidade. Criar e desenvolver menus inovadores que reflitam as últimas tendências gastronómicas e os princípios da nossa marca. Gerir e treinar a equipa de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho positivo e colaborativo. Garantir a conformidade com os padrões de higiene e segurança alimentar. Controlar os custos e gerir o orçamento da cozinha, incluindo a compra de ingredientes e o controlo de inventário. Colaborar com a equipa de gestão do restaurante para assegurar uma experiência ao cliente harmoniosa e de alta qualidade. Participar ativamente na seleção e contratação de novos membros da equipa de cozinha. Manter-se atualizado com as tendências e inovações culinárias. Benefícios Salário competitivo e benefícios adicionais. Oportunidade de trabalhar num ambiente dinâmico e criativo. Possibilidade de crescimento e desenvolvimento profissional. Acesso a formações contínuas e a eventos do setor. Participação em projetos inovadores e desafiantes. Como Candidatar-se Envie o seu currículo e carta de apresentação para welcometocomporta@gmail.com Requisitos : Experiência comprovada como Chef Executivo ou Chef de Cozinha em estabelecimentos de renome. Profundo conhecimento das técnicas culinárias, ingredientes e equipamentos de cozinha. Habilidades de liderança e capacidade de gerir e motivar uma equipa diversificada. Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de trabalhar sob pressão. Capacidade de criar menus inovadores e de alta qualidade. Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar. Habilidades de gestão financeira e controlo de custos. Formação académica em Gastronomia ou área relacionada será valorizada. Paixão pela culinária e compromisso com a excelência.