Chefe De Sala (M/F) -

Empresas: The Independente Hostel & Suites ÍNICIO DE FUNÇÕES: Fevereiro 2025 Reporta a: F&B Manager / Direção de Operações Descrição do Cargo: O Chefe de Sala é responsável pela supervisão e coordenação das operações diárias de um restaurante, liderando a equipa de sala e bar para assegurar um serviço de excelência e a máxima satisfação dos clientes. Este profissional atua como elo principal entre a gestão e a operação, implementando políticas e garantindo a execução eficiente das tarefas no terreno. Responsabilidades: Gestão de Equipa: Formar, supervisionar e motivar a equipa de sala e bar; distribuir tarefas e promover um ambiente colaborativo. Serviço ao Cliente: Assegurar altos padrões de atendimento, solucionar reclamações e proporcionar experiências gastronómicas memoráveis. Gestão Operacional: Coordenar seating, horários e grupos; monitorizar inventários; assegurar o cumprimento de normas de HACCP e controlar registos de vendas. Comunicação: Transmitir diretrizes à equipa e organizar reuniões regulares para alinhar objetivos. Colaboração no Menu: Trabalhar com a cozinha e a administração na criação e aperfeiçoamento de menus. Formação: Implementar programas de formação contínua e identificar oportunidades de desenvolvimento profissional. Gestão de Eventos: Coordenar eventos especiais, assegurando uma execução sem falhas. Promoção: Apoiar iniciativas de marketing e eventos para atrair clientes. Requisitos: *Experiência prévia como Chefe de Sala ou posição similar no setor de hospitalidade. *Competências comprovadas de liderança, comunicação e resolução de problemas. *Conhecimentos de operações de restauração, normas de higiene e tecnologias (POS). *Disponibilidade para horários flexíveis e capacidade de impulsionar vendas. Educação: Ensino secundário obrigatório (formação adicional em Hospitalidade é uma vantagem). Condições de Trabalho: Ambiente dinâmico, benefícios competitivos e oportunidades de crescimento profissional. Requisitos : # Experiência mínima de 4 anos em cargos de liderança na função (ambientes de hotelaria de luxo ou restaurantes de prestígio).