Head Chef / رئيس طهاة

دوام كامل في a Laimoon Verified Company في Saudi Arabia
نُشرت يوم December 28, 2024

تفاصيل الوظيفة

المهام والمسؤولياتضمان الجودة والاتساق والإنتاج في جميع مجالات المطبخ، بما في ذلك البوفيه وقائمة المأكولات الانتقائية.الإشراف على إعداد وإنتاج جميع الأطعمة الساخنة والباردة وفقًا للوصفات والمواصفات المحددة.الإشراف على عمليات التحول في المطبخ وضمان الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأطعمة والمشروبات.قيادة وتنسيق فريق المطبخ بالكامل، بما في ذلك الطهاة والعاملين في إعداد الطعام.وضع ومتابعة أهداف المطبخ، بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق.ضمان تقديم خدمة عملاء استثنائية من خلال إدارة العمليات اليومية وضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء.إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية، بما في ذلك تحديد الاحتياجات التنموية للآخرين واحتياجات التدريب والتوجيه.المشاركة في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة.توفير المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين.تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات.المتطلباتخبرة لا تقل عن 10 سنوات في مجال الطهي والعمل في شركات الاعاشة.

#J-18808-Ljbffr Hospitality & Leisure

Apply safely

To stay safe in your job search, information on common scams and to get free expert advice, we recommend that you visit SAFERjobs, a non-profit, joint industry and law enforcement organization working to combat job scams.

Share this job
تحسين فرصتك لحصول على وظيفة خذ دورة عبر الإنترنت على الطبخ والفنون الطهي ابتداءً من الآن. تطلب ترويج10 دولار للدورات عبر الإنترنت. انظر جميع الدورات
See All Head Jobs
تعليقات وملاحظات تعليقات وملاحظات